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A scuola di pane e pasticceria con il Cucchiaio d’Argento
Mag10

A scuola di pane e pasticceria con il Cucchiaio d’Argento

Sfogliare in questi giorni le nuove proposte editoriali del Cucchiaio d’Argento ha un che di surreale. Prendiamo la prima, Il pane in casa, un bel volume dedicato alla panificazione di lievitati dolci e salati. Non un semplice libro di ricette. Certo, ci sono anche quelle, ma prima di farci mettere le mani in pasta i due autori ci conducono in un percorso per conoscere le caratteristiche dei diversi frumenti, degli attrezzi del...

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In cucina con Giulio Coniglio
Ott10

In cucina con Giulio Coniglio

Forse pochi lo sanno ma Giulio Coniglio adora pasticciare in cucina in compagnia dei suoi amici. Le sue specialità? Sono insolite, fantasiose, divertenti e, naturalmente, tra i suoi ingredienti preferiti non possono mancare le carote. Franco Cosimo Panini editore presenta due libri per far giocare in cucina i più piccoli con il personaggio ideato da Nicoletta Costa e i disegni e le ricette di Febe Sillani (età di lettura dai 4 ai 6...

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Un kit per piccoli pasticcieri golosi
Gen01

Un kit per piccoli pasticcieri golosi

Anche voi, come me, in casa avete una piccola chef in erba che si diverte a impastare, mescolare ingredienti e ad assaggiare? Con il Kit del piccolo goloso (età di lettura dai 7 anni), pubblicato da Edizioni Usborne, potrete passare delle ore divertenti in cucina con i vostri bambini e bambine, preparando sfiziose prelibatezze dolci o salate. Crostatine di pere e mirtilli, cuoricini di cioccolato all’arancia, brownies alle ciliegie:...

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In cucina con “Il grande Cucchiaino d’Argento”
Mag04

In cucina con “Il grande Cucchiaino d’Argento”

Accanto all’ormai conosciutissimo “Il Cucchiaio d’Argento”, Editoriale Domus pubblica da anni i volumi tematici de “Il Cucchiaino d’Argento” e dal 2017 l’omonimo magazine. Un must per i genitori che si trovano per la prima volta alle prese con l’alimentazione infantile, dallo svezzamento in su. La novità del 2018 è “Il grande Cucchiaino d’Argento”, un coloratissimo volume di oltre 500 pagine, ricco di foto e illustrazioni....

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Prima l’insalata! 7 passi e 50 ricette per stare bene
Nov05

Prima l’insalata! 7 passi e 50 ricette per stare bene

«Noi pensiamo che nutrirsi bene sia di fatto un problema di equilibri: bisogna intuire quali sono le scelte fondamentali e armonizzarle tra loro». Parte da questa premessa Prima l’insalata! 7 passi e 50 ricette per stare bene, scritto a quattro mani da Sergio Chiesa, esperto del metodo Kousmine, e da Laura Faggian, biologa nutrizionista e curatrice di cucinadellanima.it. Il “giusto nutrimento” cui accennano gli...

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Il Re della schiscetta: ricette per il pranzo in ufficio
Feb18

Il Re della schiscetta: ricette per il pranzo in ufficio

La spiegazione è per chi vive da Milano in giù. Schiscetta, o schiscia, parola dialettale che deriva dal germanico quetschen e significa “schiacciare”, “pressare”. Alle origini era il contenitore metallico dove veniva stipato all’inverosimile il pranzo fuori casa, unica alternativa data ai lavoratori pendolari dalle ristrettezze economiche. Se fino a qualche anno fa a tirar fuori il baracchino in ufficio...

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